美蓮媽媽的幸福家園

一、白粥(濃):

        材料:米2大匙,水150cc

        作法:米洗淨,泡水30分鐘後瀝乾水分,再和水一起用大火煮滾,轉小火續煮成糊狀,熄火後蓋上鍋蓋,燜約10分鐘後即完成。

         食用法:濃稠的白粥較適合年齡較大的寶寶,需從稀到濃循序漸進,也就是水的比例需由10倍、 7倍、 5倍,讓小寶寶逐步接受。

二、四季豆粥:

        材料:四季豆2條,豬絞肉30公克,白粥(濃)3/4碗

        作法:四季豆洗淨,摘去頭尾,切成薄片,和絞肉、白粥一起煮熟即可。

        食用法:四季豆也可以用其他豆類,如長豆來替代。等小寶寶的咀嚼功能發展更成熟時,即可切成小段,和粥一起煮熟。

三、滑蛋牛肉粥:

        材料:牛絞肉30公克,蛋1個,白粥(濃)3/4碗

        作法:1.蛋打散成蛋液備用。

                 2.將白粥用小火煮滾,放入牛絞肉,煮至肉熟後倒入蛋液,等蛋熟透即完成。

        食用法:因為加蛋會讓粥更濃稠,所以必要時 要加一些高湯調整濃度。餵食時需注意 粥的溫度不可 太高。

                                                                                   ﹝ 摘錄自 小寶貝的第一本飲食書﹞